¿Quiénes Somos?
Más de dos décadas uniendo dos mundos a través de una taza
En Lotes de Altura, creemos que cada taza cuenta una historia profunda de origen, esfuerzo y pasión. Nuestra travesía comenzó mucho antes de fundar este proyecto: José David y Juan Sebastián somos amigos desde el colegio, compartiendo más de 24 años de una amistad inquebrantable forjada entre risas, proyectos y sueños compartidos.
Hoy, la vida, nuestros caminos profesionales y una profunda pasión en común nos han vuelto a reunir. José David, chef y pastelero de profesión, lleva más de 10 años residiendo en Madrid, España, conociendo de primera mano las exigencias y la sensibilidad del consumidor europeo. Por su parte, Juan Sebastián, mercadólogo de profesión, ha dedicado los últimos años a trabajar de cerca con el sector agropecuario de Colombia, comprendiendo las entrañas del campo y la grandeza de su gente.
Entre viajes, sueños y conversaciones, surgió una convicción inquebrantable: la riqueza cafetera de nuestra tierra es un tesoro invaluable que merece ser visibilizado ante el mundo entero. Fue así como decidimos dar vida a un proyecto diseñado para honrar el mejor café colombiano y traerlo a Madrid, España..
¿Qué hay detrás de Lotes de Altura?
El nombre Lotes de Altura hace honor a todos esos cultivos de café de especialidad que emergen de las majestuosas montañas colombianas. Es un tributo a la diversidad de microclimas, geografías y condiciones únicas que permiten obtener una inigualable variedad de perfiles en taza, llenos de matices, sabores, aromas y fragancias extraordinarias.
Más que una marca, Lotes de Altura enaltece cada cultivo donde, con amor, resiliencia y un profundo conocimiento ancestral, brotan los cafetales. Nuestro propósito supremo es dignificar y otorgarle el lugar que verdaderamente merece la labor de los caficultores. Queremos convertirnos en una vitrina internacional que visibilice el esfuerzo invisible que hay detrás de cada grano.
Nacimos con el firme deseo de poner en lo más alto a los productores locales que trabajan día a día en sus fincas. Queremos mostrarle al mundo el proceso meticuloso, los saberes transmitidos de generación en generación y la entrega absoluta que ponen en cada cosecha para entregar un excepcional café en grano de la más alta calidad.
De Colombia a Europa: Nuestra llegada a Madrid
Decidimos dar nuestros primeros pasos en Madrid porque entendemos la profunda cultura y la importancia que tiene el consumo de café para esta hermosa ciudad. Los madrileños saben apreciar una buena infusión, valoran la calidad y disfrutan de los rituales que conectan los sentidos. Por ello, consideramos que la capital española es el escenario perfecto y el primer gran paso para conquistar los paladares de toda Europa con la magia de nuestros cultivos.
En cada empaque de Lotes de Altura, te invitamos a compartir el orgullo del campo colombiano. Queremos que al disfrutar de nuestro café de especialidad sientas el calor de las montañas, el compromiso de sus gentes y la certeza de que estás apoyando un comercio justo, consciente y apasionado.
Bienvenidos a nuestra comunidad.
DE GIGANTE HUILA, PARA EL MUNDO
Gigante es una zona en el centro del Huila (algo parecido a una comunidad autónoma), entre los Andes y el río Magdalena. Es conocida como la “Capital Cacaotera y Cafetera del Huila” y forma parte de la “Ruta Mágica del Café”, una experiencia cultural y turística alrededor del café colombiano. En Gigante, el café crece en suelos volcánicos, con la altitud y el microclima perfectos. Esto permite una maduración lenta del grano y da como resultado un café aromático, equilibrado y con un dulzor natural..